CAFÉS E CONFEITARIAS DO RECIFE OITOCENTISTA
Palavras-chave:
Recife, Gastronomia, SociabilidadesResumo
Na segunda metade do século XIX, a cidade do Recife crescia e desejava se “civilizar” aos moldes europeus. Esse processo de modificações estruturais, sociais e culturais contava com o surgimento de algumas inovações, a exemplo de cafés e confeitarias que, ao longo dos anos, se transformaram em importantes espaços de sociabilidades da capital pernambucana. Nesses ambientes, que eram então novidades, pessoas se reuniam para conversar, discutir as notícias ou apenas se divertir, aproveitando a ocasião para comer e beber. O estudo desses espaços gastronômicos ajuda a entender um Recife para além das “lutas libertárias”, como muito se escreveu, mas, sobretudo, uma cidade que se transformava e procurava oferecer novos hábitos, imitando os europeus.
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