O Minuto Unicap é um programa veiculado no intervalo da programação da Rede Globo Nordeste. As primeiras edições do Minuto foram ao ar em 1998, produzidas pela coordenação do curso de Jornalismo. Desde 2001, esta produção é realizada pela Assessoria de Comunicação da Católica – Assecom. O programa é apresentado por alunos de Jornalismo sob  a supervisão de profissionais.

O conteúdo aborda pesquisas, serviços e diversas ações de responsabilidade social desenvolvidas pela Unicap.