{"id":74894,"date":"2017-11-14T21:21:03","date_gmt":"2017-11-15T00:21:03","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unicap.br\/assecom1\/?p=74894"},"modified":"2017-11-14T21:21:03","modified_gmt":"2017-11-15T00:21:03","slug":"gestor-da-unilever-faz-palestra-de-abertura-da-1a-semana-de-engenharia-quimica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www1.unicap.br\/assecom1\/gestor-da-unilever-faz-palestra-de-abertura-da-1a-semana-de-engenharia-quimica\/","title":{"rendered":"Gestor da Unilever faz palestra de abertura da 1\u00aa Semana de Engenharia Qu\u00edmica"},"content":{"rendered":"
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Clayton Salustiano<\/figcaption><\/figure>\n

Os Desafios do Engenheiro Qu\u00edmico na Ind\u00fastria de Alimentos e Bebidas<\/em>\u00a0foram\u00a0<\/em>o tema da palestra de abertura\u00a0<\/i>da 1\u00aa Semana de Engenharia Qu\u00edmica da Cat\u00f3lica.\u00a0O evento aconteceu na noite desta ter\u00e7a-feira (14), no audit\u00f3rio Dom Helder Camara e contou com a presen\u00e7a do Pr\u00f3-reitor Comunit\u00e1rio e coordenador do Instituto Humanitas Unicap, Prof. Dr. Padre L\u00facio Fl\u00e1vio Cirne; do coordenador do curso de Engenharia Qu\u00edmica, Prof. Dr. Jos\u00e9 Edson Gomes; e do presidente do diret\u00f3rio acad\u00eamico Gabriel Arag\u00e3o.<\/p>\n

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Padre L\u00facio<\/figcaption><\/figure>\n

Ao dar as boas vindas, Padre L\u00facio destacou a import\u00e2ncia da intera\u00e7\u00e3o entre academia, mercado, professores e alunos. “Al\u00e9m do ponto de vista legal, essa intera\u00e7\u00e3o \u00e9 bastante desej\u00e1vel e boa para a comunidade. Essa troca de saberes entre o mundo acad\u00eamico e o mundo da ind\u00fastria \u00e9 salutar. Eu destaco tamb\u00e9m a intera\u00e7\u00e3o entre os cursos de Engenharia Ambiental e Engenharia Qu\u00edmica da Cat\u00f3lica com o apoio do IHU. Um dos nossos objetivos \u00e9 justamente este, tratar das quest\u00f5es da sociedade de maneira transdisciplinar e transversal”. J\u00e1 as falas do Professor Edson e de Gabriel foram em tom de agradecimento pela presen\u00e7a do p\u00fablico.<\/p>\n

\"\"O palestrante da noite foi o engenheiro qu\u00edmico Clayton Salustiano. Formado pela Universidade Federal do Rio Grande do Norte, ele j\u00e1 tem 16 anos de experi\u00eancia no mercado e atualmente \u00e9 o gerente de manufatura da Unilever. “Sou o respons\u00e1vel pela gest\u00e3o de materiais, desde a chegada da mat\u00e9ria prima at\u00e9 a \u00e1rea de expedi\u00e7\u00e3o, passando pelo processo produtivo e de embalagem”.<\/p>\n

\"\"Clayton destacou seus erros e acertos durante a sua trajet\u00f3ria profissional. Ele tamb\u00e9m chamou a aten\u00e7\u00e3o para as exig\u00eancias do mercado de trabalho para os profissionais rec\u00e9m-formados, entre elas o que os especialistas est\u00e3o chamando de Ind\u00fastria 4.0, ou seja, a Quarta Revolu\u00e7\u00e3o Industrial. “Significa um n\u00edvel de automa\u00e7\u00e3o muito mais integrado, processos integrados em toda a sua cadeia, fazendo com que os processos sejam cada vez mais otimizados”.<\/p>\n

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Outro aspecto analisado por ele foi a busca da ind\u00fastria por se adaptar a produzir alimentos cada vez mais saud\u00e1veis. “A ind\u00fastria vive um dilema muito forte. A gente j\u00e1 teve v\u00e1rias frentes de atua\u00e7\u00e3o. A ind\u00fastria teve que reduzir o teor de gordura, a quest\u00e3o do teor de s\u00f3dio e agora a redu\u00e7\u00e3o do teor de a\u00e7\u00facares. Isso faz com que as ind\u00fastrias tentem buscar processos onde os seus produtos tenham uma linha a mais de saudabilidade”, disse ele ressaltando que as empresas est\u00e3o tentando fazer alimentos com cada vez menos antioxidantes e conservantes.<\/p>\n

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Gabriel Arag\u00e3o e o Prof. Edson<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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