{"id":34122,"date":"2012-10-08T23:36:02","date_gmt":"2012-10-08T23:36:02","guid":{"rendered":"http:\/\/www.unicap.br\/assecom1\/?p=34122"},"modified":"2012-10-09T22:03:52","modified_gmt":"2012-10-09T22:03:52","slug":"chef-thiago-arnaud-faz-palestra-na-catolica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www1.unicap.br\/assecom1\/chef-thiago-arnaud-faz-palestra-na-catolica\/","title":{"rendered":"Chef Thiago Arnaud faz palestra na Cat\u00f3lica"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Os cursos tecnol\u00f3gicos de Gest\u00e3o em Turismo e de Eventos da Universidade Cat\u00f3lica de Pernambuco receberam, sexta-feira (5), o chef de cozinha Thiago Arnaud. Segundo colocado no reality show Superchef, exibido no programa de Ana Maria Braga, Thiago, que \u00e9 pernambucano, veio a convite da professora Rosilei Montenegro e falou sobre as suas experi\u00eancias profissionais e comentou sobre a necessidade do estado saber se desenvolver na hora de vender seu produto. Al\u00e9m disso, ele ressaltou que o turismo est\u00e1 diretamente ligado \u00e0 gastronomia.<\/p>\n

De acordo com o chef, no Recife as pessoas n\u00e3o est\u00e3o sabendo vender seu “peixe”. “Quando o turista chega na cidade, ele quer experimentar uma tapioca, uma buchada, comer uma macaxeira, infelizmente n\u00f3s recebemos uma forte influ\u00eancia de outros pa\u00edses, o que acaba se sobrepondo \u00e0s nossas ra\u00edzes e o que termina acontecendo \u00e9 que n\u00e3o apresentamos tudo aquilo de que dispomos, muitas vezes por falta de conhecimento”, ressalta.<\/p>\n

A palestra, que aconteceu no Espa\u00e7o de Conviv\u00eancia da Cat\u00f3lica, buscou valorizar a vis\u00e3o de empreendedor dos alunos. Para o estudante de Eventos Leopoldo Fernandez, essa iniciativa \u00e9 fundamental para despertar sobre as exig\u00eancias do mercado. Segundo ele, o profissional tem de buscar o m\u00e1ximo de aperfei\u00e7oamento, tanto na cultura, como na gastronomia, ou at\u00e9 mesmo em qualquer \u00e1rea, para<\/p>\n

\"\"A vinda de Thiago se deve \u00e0s comemora\u00e7\u00f5es alusivas ao Dia Mundial do Turismo, comemorado em 27 de setembro. A estudante de Gest\u00e3o em Turismo Camila Lucena enfatizou a import\u00e2ncia da gastronomia para sua \u00e1rea. “A gastronomia serve de atrativo para o turista. Para oferecer um produto, primeiro precisamos conhecer sobre ele e, a partir disso, tamb\u00e9m saber valoriz\u00e1-lo”, disse.ter seu diferencial.<\/p>\n

mais sobre o evento, ver blog do Tecnol\u00f3gico de Turismo AQUI<\/a><\/p>\n

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