Por D\u00e9bora Pereira<\/p>\n
O VIII Simp\u00f3sio Brasileiro de Etnobiologia e Etnoecologia (VIII SBEE), que tem como tema “Discutindo ci\u00eancia para atender as demandas sociais”,\u00a0\u00a0promoveu na manh\u00e3 de sexta-feira (12) palestra com\u00a0\u00a0a professora Viviany Teixeira do Nascimento, que\u00a0apresentou o tema “Etnobot\u00e2nica de plantas aliment\u00edcias no semi-\u00e1rido nordestino”. Licenciada em Biologia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) e mestre em Bot\u00e2nica, \u00e9 professora de ensino \u00e0 dist\u00e2ncia do curso de Gest\u00e3o Ambiental na rede estadual, al\u00e9m de professora da rede municipal.<\/p>\n
Viviany Teixeira explicou para os participantes do evento os aspectos te\u00f3ricos dos vegetais, focando em plantas silvestres e suas principais fun\u00e7\u00f5es.\u00a0De acordo com\u00a0pesquisas realizadas por diversos autores,\u00a0h\u00e1 cerca de 25.000 tipos existentes. Entretanto, s\u00f3 est\u00e3o dispon\u00edveis para o consumo 100 esp\u00e9cies e, dentre essas, apenas 20 s\u00e3o realmente consumidas. Devido a esse desprezo com as esp\u00e9cies subutilizadas, esp\u00e9cies essas que possuem potencial para contribuir com a seguran\u00e7a alimentar e nutricional, a professora\u00a0desenvolveu um estudo de campo em duas comunidades do Sert\u00e3o nordestino. Uma das comunidades escolhidas foi Cachoeira, na cidade de Soledade, interior da Para\u00edba, localizada\u00a0h\u00e1 300 km do Recife, e a outra \u00a0foi Car\u00e3o, na cidade de Altinho, interior de Pernambuco.<\/p>\n
Com esse estudo, a professora p\u00f4de comparar as principais esp\u00e9cies, o cuidado, a utiliza\u00e7\u00e3o e o preparo para o consumo em cada comunidade.\u00a0As plantas silvestres podem ser consideradas complemento alimentar, possuem resist\u00eancia morfol\u00f3gica ou bioqu\u00edmica e s\u00e3o consideradas de uso emergencial. O aproveitamento do fruto dessas plantas pode suprir a falta de alimento em algumas regi\u00f5es, substituir e enriquecer a culin\u00e1ria do local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por D\u00e9bora Pereira O VIII Simp\u00f3sio Brasileiro de Etnobiologia e Etnoecologia (VIII SBEE), que tem como tema “Discutindo ci\u00eancia para atender as demandas sociais”,\u00a0\u00a0promoveu na manh\u00e3 de sexta-feira (12) palestra com\u00a0\u00a0a professora Viviany Teixeira do Nascimento, que\u00a0apresentou o tema “Etnobot\u00e2nica de plantas aliment\u00edcias no semi-\u00e1rido nordestino”. Licenciada em Biologia pela Universidade Federal Rural de Pernambuco […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www1.unicap.br\/assecom1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12637"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www1.unicap.br\/assecom1\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www1.unicap.br\/assecom1\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.unicap.br\/assecom1\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.unicap.br\/assecom1\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12637"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www1.unicap.br\/assecom1\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12637\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www1.unicap.br\/assecom1\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12637"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.unicap.br\/assecom1\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12637"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www1.unicap.br\/assecom1\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12637"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}