| Periodo | Disciplina | Área | Titulação | Tempo |
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| 1º | BIOLOGIA CELULAR, HISTOLOGIA, EMBRIOLOGIA E GENETICA I | | | |
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| DISCIPLINA COMPARTILHADA! | ----- | | | |
| 1º | ANATOMIA, IMAGEM E SIMULACAO I | | | |
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| DISCIPLINA COMPARTILHADA! | ----- | | | |
| 1º | BIOFISICA E BIOQUIMICA I | | | |
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| DISCIPLINA COMPARTILHADA! | ----- | | | |
| 1º | FISIOLOGIA I | | | |
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| DISCIPLINA COMPARTILHADA! | ----- | | | |
| 1º | NUTRICAO E CIENCIA DOS ALIMENTOS | | | |
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| NATALIA CARVALHO MONTENEGRO DE VASCONCELOS | | Doutor(a) | 05a 03m |
| 1º | HUMANIDADE E TRANSCENDENCIA | | | |
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| LUIZ VIEIRA DA SILVA DE ANDRADE | | Doutor(a) | 03a 01m |
| 2º | COMUNICACAO EM SAUDE | | | |
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| DISCIPLINA COMPARTILHADA! | ----- | | | |
| 3º | PROCESSOS PATOLOGICOS, IMAGEM E SIMULACAO | | | |
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| FABIANA OLIVEIRA DOS SANTOS GOMES | | Doutor(a) | 05a 07m |
| RAQUEL DINIZ RUFINO | | Doutor(a) | 04a 01m |
| 3º | PARASITOLOGIA E MICROBIOLOGIA | | | |
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| ROSILEIDE FONTENELE DA SILVA ANDRADE | | Doutor(a) | 04a 07m |
| 3º | IMUNOLOGIA | | | |
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| JULIANA MOURA DE LUNA | Ciencias Biologicas | Doutor(a) | 07a 08m |
| 3º | MEIO AMBIENTE E SAUDE | | | |
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| JOSIAN SILVA DE MEDEIROS | Psicologia Fisiologica | Doutor(a) | 10a 10m |
| 3º | EPIDEMIOLOGIA E PROMOCAO A SAUDE | | | |
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| LIVIA DE ALMEIDA LIRA FALCAO | | Doutor(a) | 05a 07m |
| 3º | FUNDAMENTOS DA FARMACOLOGIA | | | |
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| WANESSA AZEVEDO DE BRITO | | Mestre(a) | 01a 01m |
| 3º | PROJETO INTEGRADOR II | | | |
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| WANESSA AZEVEDO DE BRITO | | Mestre(a) | 01a 01m |
| 3º | TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS | | | |
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| NATALIA CARVALHO MONTENEGRO DE VASCONCELOS | | Doutor(a) | 05a 03m |
| 4º | FISIOLOGIA E BIOQUÍMICA DA NUTRICAO | | | |
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| CLOVIS MACEDO BEZERRA FILHO | | Doutor(a) | 03a 07m |
| 4º | NUTRICAO NOS CICLOS DA VIDA | | | |
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| LAISE DE SOUZA ELIAS | | Doutor(a) | 02a 07m |
| 4º | EPIDEMIOLOGIA APLICADA A NUTRICAO | | | |
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| LIVIA DE ALMEIDA LIRA FALCAO | | Doutor(a) | 05a 07m |
| 4º | AVALIACAO NUTRICIONAL | | | |
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| MARIA LUCIA DINIZ ARAUJO | | Doutor(a) | 03a 07m |
| 4º | HUMANISMO E CIDADANIA | | | |
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| DISCIPLINA COMPARTILHADA! | ----- | | | |
| 5º | TECNICA DIETETICA | | | |
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| NATALIA CARVALHO MONTENEGRO DE VASCONCELOS | | Doutor(a) | 05a 03m |
| 5º | TECNOLOGIA E INOVACAO EM SAUDE | | | |
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| DISCIPLINA COMPARTILHADA! | ----- | | | |
| 5º | METODOLOGIA CIENTIFICA EM SAUDE I | | | |
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| DISCIPLINA COMPARTILHADA! | ----- | | | |
| 5º | PLANEJAMENTO E GESTAO DE UAN I | | | |
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| PALENA CABRAL DA SILVA | | Mestre(a) | 02a 08m |
| 5º | NUTRICAO CLINICA I | | | |
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| MARIA LUCIA DINIZ ARAUJO | | Doutor(a) | 03a 07m |
| 5º | EDUCACAO NUTRICIONAL | | | |
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| PALENA CABRAL DA SILVA | | Mestre(a) | 02a 08m |
| 7º | ETICA E BIOETICA | | | |
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| PALENA CABRAL DA SILVA | | Mestre(a) | 02a 08m |
| 7º | NUTRICAO CLINICA III | | | |
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| PALENA CABRAL DA SILVA | | Mestre(a) | 02a 08m |
| 7º | NUTRICAO MATERNO INFANTIL | | | |
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| LAISE DE SOUZA ELIAS | | Doutor(a) | 02a 07m |
| 7º | ESTAGIO SUPERVISIONADO I | | | |
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| MARIA LUCIA DINIZ ARAUJO | | Doutor(a) | 03a 07m |
| 7º | TRABALHO DE CONCLUSAO DE CURSO I | | | |
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| LAISE DE SOUZA ELIAS | | Doutor(a) | 02a 07m |
| 8º | HUMANISMO E CIDADANIA | | | |
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| DISCIPLINA COMPARTILHADA! | ----- | | | |